比爾森啤酒

喜力啤酒為什么好喝？是因為釆用低溫底部發酵比爾森Pilsen(又稱Pils)工藝。比爾森是捷克的一座小城，釀啤酒有800多年歷史，今天終于在美國朋友推薦的一家號稱“全球十佳面包咖啡廳”的布拉格CAFESOYOY喝了比爾森啤酒廠的比爾森啤酒，香味口感確實遠優于喜力。這家店的面包、火腿味道也非常好。有關比爾森啤酒，過兩天再專文討論。